| Este estudo realiza uma reflexão sobre a produção de alimentos e etanol no Brasil. Este tema tem sido amplamente debatido. Por um lado, especialistas indicam que a expansão da produção de etanol a partir da cana-de-açúcar pode comprometer a produção de alimentos no Brasil e, em especial, no estado de São Paulo. Por outro lado, é discutida a possibilidade de produção simultânea de alimentos e etanol no Brasil, de forma harmônica, com o incremento de tecnologias e definição de políticas públicas adequadas. Assim, o objetivo geral da pesquisa foi avaliar a evolução da produção de alimentos no Brasil e o potencial de acréscimo de produtividade para determinados produtos. Este estudo é exploratório e foi realizada uma argumentação teórica baseada na análise de séries históricas de produção, área plantada e produtividade para alguns produtos selecionados (soja, milho e carne). Também foram comentadas algumas possibilidades de aumento de produtividade por meio da inserção de tecnologias. A principal conclusão do estudo é que a discussão do impacto da produção de etanol na produção de alimentos no Brasil precisa ser melhor embasada em termos de possibilidades tecnológicas. Acredita-se que com políticas públicas adequadas é possível para o Brasil a produção simultânea e competitiva de alimentos e bioenergia. |
